烤箱早就成為大多數人家中會有的機種，也是減輕料理時間的好夥伴。並且烤箱的類型也推陳出新，還多了發酵、解凍...功能，彙整PTT網友們的選購要點提供大家參考，一起抉擇出最適合的烤箱吧!
PTT網友推薦3種烤箱
電烤箱：市面上最常見的烤箱就是電烤箱，從9L以上到21L以下給予給客戶抉擇，價格大概落在幾百元到8千多元以上，在容量包裝上及功能有明顯區別，建議按照家中人數及個人的喜好需求採買。
嵌入式烤箱：大多為國外進口，PTT網友建議可以依據需求安裝在廚房的任何空位，大多為中、大容量烤箱，在30L以上到70L以下，價格大概落在1萬多到10幾萬之間，倘若家裡人數多，想製作多樣化料理，那麼PTT網友建議你，嵌入式烤箱值得採買!
蒸烤箱：蒸烤箱的蒸是依照噴射蒸汽，滲入食物中來達到加熱的目的，PTT網友分析蒸烤箱和平常的烤箱，其實並沒有太大區別，但烘烤的能力稍微不足，而價格大概2千元以上6萬元以下，功能越多、容量越大、價格越高。
PTT網友推薦烤箱必備功能
旋風功能：大多的烤箱都有配合旋風功能，協助受熱更均勻，減輕烘烤的時間，但使用旋風功能的時機是在烘焙過程中的後段，可以使表層快速產生金黃色澤，PTT網友建議抉擇可以自行開關旋風功能的烤箱，長時間的使用會造成食物乾燥、失去水分。
發酵功能：做麵包時最重要的是發酵，而烤箱的發酵功能就非常的便捷，首先開啟烤箱的發酵功能，把麵團擺在於烤箱中，透過玻璃門觀察麵糰的情形，就能簡單完成發酵!
解凍功能：PTT有網友表示每一次從冰箱將肉類及魚類拿出來，都要等待長時間的解凍經過，容易造成食物營養及水分的流失，這時候烤箱的解凍功能就很適合，只要開啟功能並放入需要解凍的食物，就能節省時間簡單解凍。
清潔保養
使用完烤箱後可以打開烤箱門，讓內部流通，以免食物的味道殘留，PTT網友保養烤箱的方式是每一次使用完烤箱後，使用小蘇打水清理污垢，以免油漬堆積難清理，有效的清潔可以讓烤箱維持在最佳情形，並且要確定在斷電和自然冷卻的情形下清潔烤箱，以確定安全。
烤箱料理
PTT網友推薦以下3種簡單好做的烤箱料理：
烤雞：簡單調味並搭配大量的蔬菜一併烘烤，放入大容量烤箱並開啟旋風功能，大概30分鐘後香氣四溢的烤雞就能出爐，讓人聞到味道就不自覺口水直流。
披薩：把吐司塗上番茄醬，擺設想吃的食物和厚厚的起司後，就能送入烤箱10-15分鐘後簡單上桌。
布朗尼蛋糕：突然想吃甜點時，布朗尼蛋糕是最不錯選擇，準備好巧克力、水、蛋、奶油、砂糖...方便購買的食物，把材料混合後送入烤箱，15-20分鐘就能及時做出來。
烤箱的類型那麼多，價格、容量功能都有所不一樣，可以使料理範圍更佳廣泛，也讓料理的過程變得簡單，依據以上PTT網友給予的要點，採買一台烤箱讓餐桌上的料理更豐富吧!
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