思言司事

有鑑於家裡用了十幾年的大同電鍋正式罷工，與家人討論後決定改用電子鍋來煮飯，了讓家人吃到心滿意足的米飯，當然要貨比三家選擇最適合的電子鍋，網友推薦的品牌像是TIGER虎牌、鍋寶、飛利浦等都有各自的支持者，這時網友的使用心得就是很好的參考依據。

現在各品牌都在主打IH電子鍋，讓還停留在一般電子鍋時代的我有點疑惑。

IH（Induction Heating）電磁誘導加熱，詳細的原理就不多說了，因為我也搞不懂，總之IH比起傳統電爐更推薦用於需強火烹調的料理，而煮飯時便需用強火保持沸騰狀態，米粒才會產生黏性，且甜度也會增加，這就是為什麼IH電子鍋煮出來的米特別好吃。

接著便要來介紹一下網友們推薦的IH電子鍋：鍋寶IH智能定溫電子鍋、TIGER虎牌10人份tacook微電腦多功能炊飯電子鍋、飛利浦雙向智旋IH電子鍋。

首先，飛利浦的雙向智旋IH電子鍋最引起我興趣的功能是它可以煮鍋巴飯，網友心得文裡的照片真的太令人心動了！

而鍋寶的知名度雖然較沒有其他兩者高，但鍋寶的IH智能定溫電子鍋卻有個非常大的優勢，它可以舒肥牛排！！！對於我這個想自己做牛排又覺得會煎壞的人，鍋寶的IH智能定溫電子鍋根本是一大福音，不用再另外買舒肥機，除此之外鍋寶IH智能定溫電子鍋還能當作電鍋或燉鍋使用，一機抵多機、囊括各種料理。

再來就是TIGER虎牌的10人份tacook微電腦多功能炊飯電子鍋

■ 日本原裝進口

■ 炊煮多種米飯，盡享美味

■ tacook 料理盤，炊飯同時烹煮真方便又省時

■ 內蓋可拆洗蜂巢式內蓋

■ 洗淨功能選單,清洗內鍋無異味

■ 日製遠赤厚釜內鍋(1.8mm)

■ 節能快煮，煮飯省時又節電

■ 加碼送專用料理食譜

●多樣炊煮 健康美味

提供多種米飯炊煮，亦可炊煮養生什穀、糙米，天天健康享有美味。

●稀飯選擇功能

可依個人口感設定炊煮時間，最高設定時間為70分鐘

●調理功能

細火慢燉，美味料理，燉煮時間設定最高三小時，安心做料理

對於忙碌的家庭主婦，又要顧小孩又要煮飯，這情況下需要有一台好的機器來協助煮飯，而可以煮飯、燉湯、舒肥牛排的鍋寶IH智能定溫電子鍋便成為首選，一機多用的吸引力太強大了，而且官網上還寫有30天的滿意試用期，更加提高了對IH智能定溫電子鍋的興趣。

買東西要貨比三家，看推薦文也要多看幾篇，這裡就幫大家附上其他品牌的使用心得文

【物】我的廚房新歡．超美型蒸氣回收IH電子鍋NJ-EXSA10JT @ 林葳葳 ...

2015年7月13日 ... 其實我的廚房新歡有兩個. 一個是水波爐，另一個就非「超美型蒸氣回收IH電子鍋」莫
屬了!!! 水波爐網路上分享文很多，就不急著寫了(它真的很方便~). 但當初買這台蒸氣
回收IH電子鍋時，覺得網路上心得文實在不多. 所以做點貢獻給想買的朋友參考參考
囉. IMG_44572. 這一咖是六人份電子鍋. 看到紙箱上面那蒸氣回取 ...

[體驗]三菱電機〔蒸氣回收〕IH電子鍋不生氣、三菱電機氣旋式防蟎抗敏 ...

這張照片實在非常經典所有鍋具都在嗆煙、氣噗噗、只有三菱電機IH電子鍋超淡定、
不生氣你現在把它們擬人化(卡通化)~想像大家排一列，除了第一位外其他都冒著煙(
應該還跺著腳)就像劇本裡的搞笑人物、而前面. ... 還有「芳潤炊」：坐我旁邊的同學
剛好家裡有一台，她說她都使用芳潤炊模式煮，大大推薦真的非常好吃. 可以煮兩種
粥： ...