微波爐料理省時又便利，短短幾分鐘就能加熱，快速就能享受美食，
近幾年微波爐的功能推陳出新，能製作出更多樣化的料理。
但市面上林林總總的微波爐產品該怎麼挑選呢?在使用方式、使用容器上又該當心什麼呢?
本篇整理PTT網友建議的選購關鍵，簡易購買最適合的微波爐吧!
微波爐的迷思
輻射：微波爐是運用游離性輻射電磁波，波長較長不會穿透細胞傷害人體，
會傷害人體DNA的是游離性電磁波，因此運用微波爐時不用煩惱輻射會外洩。
致癌：ACS(美國癌症協會)指出微波爐烹飪食品時，並不會改變食品的分子亦或是化學結構，
除非將食品烤焦，不然運用微波爐烹飪食品並不會致癌。
流失營養：FDA(美國食品藥物監督管理局)証明，運用微波爐烹煮食品，
不會促成食品的營養減少，甚至可保留更多的維生素跟礦物質!
微波爐的運作原理
一般的烹煮方式是藉由熱傳導，從表面傳熱能到食品裡面，這種烹煮方式裡面花費時間長，
也容易促成食品半生不熟，而微波爐可避免掉這些情形，
微波爐是藉由很長的非游離性電磁波，讓食品中的水分子摩擦產生熱能，
從食品的中心開始加熱，將食品快速的煮熟。
微波爐的選購關鍵
尺寸規格：市面上常見的微波爐尺寸為20公升 (L)~33公升 (L)，家中人數較多的話，
推薦挑選較大的尺寸，可一次做出多樣化料理。
輸出功率：平常只將微波爐用來加熱食品，輸出功率推薦購買800W上下的就夠了，
假使有烘烤、蒸煮...烹飪的功能的需求，推薦購買1500W上下的功率的多功能微波爐。
安全認證：推薦購買通過CNS(中華民國國家標準)認證的微波爐，運用國家合格認證的產品，可避免使用時出現危險。
微波爐運用上的注意事項
加熱：使用微波爐加熱食品時，推薦採用慢慢加溫的方式，不要一次將溫度調到最高，
容易出現食品燒焦跟沒熟的情形，加熱時可稍微將食品攪拌、翻面，
讓食品可均勻的受熱。
容器：微波食品時推薦使用玻璃、陶瓷類的容器，塑膠材質、紙類、木製、金屬都不推薦當作微波容器，
微波過程或許會促成容器熔化、燒焦，其中金屬容器會因微波出現起火的情形，非常不安全!
保持安全距離：使用時推薦保持70cm~100cm的距離，且不要長時間盯著微波爐裡面的光源看，
不然或許會出現白內障的體徵，運用的時候絕對要當心。
推薦大家在購買前，依照PTT網友分享的選購關鍵，挑選尺寸跟通過安全認證的微波爐，
判斷產品的附加功能是否運用的到，購買最適合的微波爐，
才可將微波爐發揮最大功用，並當心容器、食品的使用方式，
跟運用完後的清潔保養，才能享受微波爐所帶來的美味料理!
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