維他命C「Vitamin C」，別稱抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是身體之中緊要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物可以自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，不能自行製造，要經由食品來得到維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包括抗病毒、抗病毒、延緩白內障發生、防癌、預防感冒等等，這些也是保持健康的條件，因為抵抗病症都和這些原因關聯，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，推薦大家多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能幫忙鈣質與鐵的吸取，大幅降低貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏和流鼻水等等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可以令感冒的病徵得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，此外也可以提升人體的免疫機能，對抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可輔助傷口恢復，對於發炎的情形也可改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能夠輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具備降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊指出，維他命C可以幫忙腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具備解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達成防止或者改善感冒」功效還是是言過其實、沒科學印證的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具備緊要的功效。所以假使在維他命 C 缺少或是短缺的狀況之下，或許造成免疫系統無法正常運作，降低對抗外來病原菌又或是病毒感染的能力，就會增加感冒出現的幾率。
每一日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），便可維持正常免疫功能。感冒產生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或以預防感冒為目的，從現今的科學方面來看，功效是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節防止過多黑色素沉著，以防斑點發生，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。並且，它還可中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學印證，因此在臨床上能達成淡化黑斑、令皮膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會令皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這些損傷也會使得肚子痛抑或是噁心嘔吐的狀態發生，所以有腸胃問題的病患非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會令結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後即容易因為維他命C的攝取量缺乏而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，所以假設是正在接受放射或化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具備的常識
1.空腹的時候特別不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程能夠使身體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全數的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可令血液中的維他命C濃度不斷保持平穩，此外也能使身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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