思言司事

膠原蛋白是人體中重要的蛋白質，人體大概有 16% 是蛋白質，大概佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，屬纖維性的蛋白。

人體中的維生素C、Q10等營養素可自行結合膠原蛋白，但隨著年紀增加結合的速度會變慢，也會增加膠原蛋白流失的幾率。

膠原蛋白具有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且預防骨質疏鬆等功效。怎樣挑選膠原蛋白？什麼時後補給才可達到最良好功效呢？讓我們接著看下去！

３種膠原蛋白類型推薦

飲品

每天需要起碼一瓶，打開以後必定要趕快攝取完，因此價格比其他類型來說更高，飲品會增加其他物質來調和味道，或許會產生高熱量的問題，且液狀飲品不好儲存容易變質。

錠狀

人每天所需要的膠原蛋白為5~10克，如果攝取錠狀的話，一次需要攝取許多顆，或是攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不便捷且要注意吞嚥的問題。

粉狀

膠原蛋白粉為現今最普及且接納度最高的，一匙的量便可攝取到5000mg，推薦可直接加入水、飲料或是直接攝取，相當便捷也不會有腥味，吸收的功效也很好。

號稱富含膠原蛋白的原態食物

食物中的膠原蛋白因為分子量過大，因此人體沒辦法吸收，且脂肪富含量高較不推薦。譬如：豬皮或是豬腳。

植物性膠原蛋白

實際上膠原蛋白只存在於動物中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！譬如：蓮藕、愛玉、菇類等都富含膠質，膠質的功效差不多膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。

挑選粉狀膠原蛋白

粉狀膠原蛋白比液體的效用好，吃的膠原蛋白比擦的好，粉狀可加入每一個飲品中，方便攝取且融化迅速，富含的膠原蛋白也比較高。

推薦挑選水解膠原蛋白

透過水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變換為小分子，可迅速通過胃酸直達小腸且有效吸收，因此推薦給懶人選購。

注意事項

◇不推薦囊性纖維化患者、孕婦與孕婦攝取。 ◇曾對蛋類、肉類與海鮮類食物過敏者不推薦攝取。 ◇從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高，因此推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。 ◇粉狀膠原蛋白別用熱水融化，推薦用溫的或是冷的飲料與水沖泡。 ◇一天推薦攝取10克就能，多食無益。

參考資料

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